O que é um Responsável Técnico ?

O Responsável Técnico (RT), segundo a CVS 5 de 2013, de um serviço de alimentação é o profissional legalmente habilitado, responsável pela qualidade e segurança do  estabelecimento e dos alimentos, perante os órgãos de vigilância sanitária, essa é a responsabilidade técnica.

 

Controle de Qualidade em Todas as Etapas do Processo

Através da responsabilidade técnica é possível assegurar controles em cada etapa do processo, desde as compras, recebimento, armazenamento, controle de estoque, pré preparo e preparo dos alimentos na quantidades corretas que correspondam com a demanda do estabelecimento e ainda os cuidados durante a distribuição para que não haja riscos de contaminação dos alimentos durante essa etapa final.
 

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O Responsável Técnico (RT), segundo a CVS 5 de 2013, de um serviço de alimentação é o profissional legalmente habilitado, responsável pela qualidade e segurança do  estabelecimento e dos alimentos, perante os órgãos de vigilância sanitária, essa é a responsabilidade técnica.

 

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CNPJ: 31.871.678/0001-73

Nosso endereço: Endereço: Rua Rio Javari , N° 36 – Nossa Sra. das Graças – Manaus /AM CEP 69053-110

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